Victoria: 5 piccoli assaggi
Capesante gratinate, tartare di salmone, frittelle di pesce con crema al prezzemolo, bruschetta all'abruzzese, salmone marinato su letto di insalata

Capesante gratinate, tartare di salmone, frittelle di pesce con crema al prezzemolo, bruschetta all'abruzzese, salmone marinato su letto di insalata
Su letto di purè di patate e prezzemolo
Con crostini di polenta fritta
Con crostini; bianco o rosso
Con crema di avocado
Con ragù di manzo, uovo sodo e condimenti vari
Con mais e mozzarella
Con sugo di lime, tabasco e miele, a scelta
Su letto di frutto della passione e avocado
Con cipolla rossa di Tropea, lime, rocoto, sale e pepe
Su vellutata di taleggio
Salsiccia, funghi porcini, rucola, scaglie di grana e olio tartufato
Pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe
Con crostini all'italiana
Mostarda di stagione e miele
Con crema allo zafferano
Con bottarga e scorza di limone
Olive taggiasche e pomodorini
Ripieni di brasato
Con ragù di cinghiale
Con guanciale, uova, sale e pepe
Con crosta di patate e funghi porcini
Capesante, cannolicchi, cozze, salmone, pesce spada, gambero argentino e scampi
Salmone, branzino, calamari, gamberi argentini e scampi
Con crostacei
Su pietra lavica
Minimo due persone, con rucola e pomodorini (1,2kg)
Su pietra lavica
Con funghi porcini
Con fonduta di patate e scaglie di tartufo
Con rucola e grana
Con crema allo zafferano
Con risotto alla milanese in gremolata
Carne suina
Nodino di vitello con rucola e pomodorini
Con cipolla rossa di Tropea, senape, uovo, olio extravergine di oliva, scaglie di grana, sale e pepe
Guacamole, ragù di fagioli e carne tritata, pomodoro, cipolla, jalapeños e spezie varie
Tortilla di mais, carne sfilacciata, formaggio, cipolla, coriandolo, salsa di birria e condimenti vari
Tortilla di mais, chorizo, guacamole, coriandolo e salsa verde
Tortilla di mais, petto di pollo, formaggio, guacamole, cipolla, coriandolo e salsa verde
Tortilla di mais, gamberi, lattuga iceberg, guacamole e cipolla
Con insalata peruviana, tris di salse e patatine fritte
Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala
Pomodoro, mozzarella, capperi
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, origano
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Pomodoro, mozzarella, salame dolce
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine grigliate
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e patatine fritte
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli
Pomodoro, mozzarella, cotto.
Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi.
Pomodoro, mozzarella, crudo.
Pomodoro, mozzarella, crudo e stracciatella.
Pomodoro, mozzarella, salame piccante.
Pomodoro, doppia mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini.
Pomodoro, mozzarella, lardo.
Pomodoro, mozzarella, lardo, spinaci
Pomodoro, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, scaglie di grana, olio tartufato
Pomodoro, mozzarella, zola, pancetta, rucola
Pomodoro, mozzarella, brie, speck, radicchio
Pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi porcini
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola
Pomodoro, mozzarella, porcini, salame piccante, gorgonzola e cipolla
Pomodoro, mozzarella, squacquerone, mortadella, pistacchio
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte, scamorza
Annata 2025
Annata 2024
20 cl
40 cl
0,5 l
75 cl
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